让世界认识地道的普洱茶

我十几岁第一次来到这里 

我的师傅跟我说:”不要走了,他问我,中国佛教≡界的祖师是谁?”

我说:”是达摩”

达摩的师傅跟达摩说:”你到中↘土大唐去,那里有大乘气象.”

于》是师傅又问我:”这里呢?”

我说:”这里简直是植物王国”

我九十年代 来到勐海 高兴极了 

为甚么呢 这里太美了№ 简直是茶人的天堂

那时候呢  我只有一个想法▃

在这里做出属于我自己的东西

中国传承千╱年的茶

在岁月中汲取了历史的厚重  继承传统的制茶工艺

何宝强和茶打了大♀半辈子的交道

人生仿佛都沾染着茶色茶香

我15岁跟我师父ζ　上山

就学当地的气候水土

历史典故  人为习俗

制茶要讲究掌握自然

讲究天气、节令

了解水土、了解『茶文化

在何宝强的基地  随处可以看到这样的晒〓垫

这是自然萎凋:失去︽水分的茶叶,会渐渐绵软下来

           达到杀青◆的标准,在不同的季〓节

     由于叶片的含水量不同

              采摘时的留茎长短,会随之←改变。

萎凋后,茶人们会把茶◣叶  倒入高温铁锅里杀青

  这种铁锅:是传统的厚制铁锅,每口可╲重达47公斤

             再烧上特意挑选的梨木、香椿等三种木∑　材

          制〒出来的茶，才有→着最地道的茶香。

何宝强：班章茶叶肥厚、梗粗

炒的时候要注意  又卐要把茶叶炒熟

更要把茶梗炒透

为了将传统的制茶工艺传承下去

何宝强毫无保◆留的，向后辈和班章村↙民

传授了自己的经验和技术

揉捻时:女性总是很少,不只是因为∏辛苦

     更是因为他对力量有所需求

揉好后:就可以等待晒茶了∴

晒完后:就是手Ψ 工挑拣

这也是一◤天里女人们  聚在一起聊天的时间

（李发容是班章村的老村长，也是↓最早接触何宝强的班章人）

李发容：啊强是九几年，来到我※们这里的

那时候路也不好∞，我①们的茶是林下的大树茶

所以只▆能做到六级，每公斤只能卖到9块

卖不了几☉个钱，家家户户都挺穷

阿强来教我们做茶以后，个个都会◇做了

价钱也卖得好了，家家户户的生活都好起来了

普洱茶最早出现在《蛮书 · 云南志》中

距今已有1200多年，出生广东〖的何宝强一路西行

扛起继承振兴普洱茶的决心，源于他对源头的苛刻

何宝强：“八四年的时候∩，我在安溪做普洱茶

赶上了台湾的茶艺概念传到国内

带来了茶道文化的宣传

带来了资金☆、也带来了化肥、农药

以及机械生产代替了手工，但伤害的是ζ什么呢？

失去了传统、失去了生█态，源头的水土都不好了

做成的♀茶叶，又能好到哪里去？”

 去过何宝强茶山的人

再提※到原始，脑海浮现的第一个地方

只会是那里了，茶山里古茶树

和其它大树穿插生长

其间【杂草高的能过人膝

各种生命在其中繁衍

这里可是他们的」天地

在机器逐步替代人工

以换取更多利润的今天

何宝强却还坚守着自然种植

手工制茶的原则

小心翼翼的守护山林▆的生态

试图拖住时间的缰绳

换回消ω失的物种

这样模式

他叫它“返生态模式”

何宝强：“我的方法是最原始的

不打化肥、不打农药，制茶就老老实实全手工

这样自然付出的时间、人□　力就多了

没人问过我，为甚么要这样做？

因为都知道◆，这样做是最好的啊

撒了农药∴后，连杂草都不长了

长出来的茶¤叶， 谁敢喝呢？

大概自古以来，越是单纯的原因

到最后，越会成就了不『起的杰作

15岁那年，只想做好茶的少年

一定想不到，多年之后

他守护∑　了一座山林

在全球致力█于建立基因库的今天

何宝强看着自己的茶山

决心建立起古树基因库

   为后人留存下古老的存在▼”

何宝强：“像灵芝，对环境要求特别高

但我就是要营造更好的生态环境

让珍稀的物种从新出〖现

我叫它林下生态圈←←

我还在着手建个茶道论坛

   和茶叶示范基地”

离开故】土快30年，

何宝强在千里之外找到了自己的归宿，

在还未ぷ被污染的土地上

撒上了自己╳的种子，

重新定义了班章的意义、生态的意义